吃不胖的黄焖鸡

作者： 有时间就做饭

用料

• 生抽 适量
• 鸡腿 小鸡腿
• 香菇 四五个
• 青椒 一个
• 姜 五六片
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蔬菜 土豆.香菜.青椒，小米椒，腐竹.藕
• 糖 冰糖七八粒

吃不胖的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

腌制～把小鸡腿一分为二，把小鸡腿和翅中放入容器内，放入葱，姜，蒜，花椒，大料生抽，蚝油，料酒，淀粉少许搅拌腌制一个小时

步骤 2

放入油，微热后＋七八粒冰糖变色后放入姜，蒜腌制的鸡腿翻炒，在＋生抽，蚝油，料酒

步骤 3

变色后放入土豆，香菇加入啤酒和高汤炖，大火五分钟，小火二十分钟，快出锅的时候加入青椒和小米椒，放入味精，

步骤 4

最后撒入香菜

吃不胖的黄焖鸡的小贴士

炒糖色的时候要小火，小鸡腿不要切太小，要不炒的时候会缩小，腐竹和藕提前泡发好，鸡腿不用焯水，腌制的时候血水就会泡出来

菜谱创建时间：2019-12-04 18:59:34