自制虾丸

作者： 过客-141

天气变冷了，想吃火锅啦！老是想外面买的虾丸是不是新鲜的虾做的，选择自己尝试的做做，挺好吃的，分享给大家！

用料

• 虾 400克
• 蛋清 1个
• 盐 3克
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量

自制虾丸的做法步骤

步骤 1

准备好400克的虾

步骤 2

去头、去皮、洗干净内脏

步骤 3

用刀剁成泥

步骤 4

虾泥中加盐、淀粉、蛋清、胡椒粉同一方向搅上劲。

步骤 5

用二个匙，把虾丸盘圆。

步骤 6

冷水，把虾丸一个一个放入锅中，虾丸会自动上浮在水面，就成功了。

步骤 7

小火把虾丸煮熟捞出，也可以把虾滑直接放入火锅中。很好吃哦！一次多做点，放冰箱冷冻，想吃时拿出来。

菜谱创建时间：2019-12-04 18:40:56