海参炖蛋

作者： lizi麓之

给我娃做的，把海参藏在蛋里、娃根本不会发现。哈哈哈哈哈。就算吃到也只会说这是小QQ吗？嘻嘻

用料

• 海参 三分之一只
• 鸡蛋 一个
• 生抽 适量

海参炖蛋的做法步骤

步骤 1

a、泡发后的海参切碎备用。一个鸡蛋先用筷子打散，然后一边继续搅打一边慢慢加入等体积的温水，搅打均匀后，倒入切碎的三分之二的海参，搅拌下。上面的泡泡可以用勺子撇掉。

步骤 2

b、锅里加水，水里面放入装着鸡蛋液的碗，隔水炖。先中火煮到水冒热气不要沸腾哦，然后就可以转小火，慢慢炖，炖到凝固即可。然后可以把剩下的海参放在表面，倒入适量生抽。不要炖太久，太久就老了。

菜谱创建时间：2019-12-04 17:35:12