止咳化痰（冰糖金桔）

作者： 子心暖暖

妈妈一到冬天容易咳凑齐全，而且特别不容易好，吃药也不管用，今年试试这个方法。最重要的是金桔煮熟比生吃有营养的多呢！

用料

• 黄冰糖 350克
• 小金桔 1000克
• 柠檬 1个
• 食盐 3克
• 水 600克

止咳化痰（冰糖金桔）的做法步骤

步骤 1

清洗小金桔，多洗几遍。在用盐水泡半个小时以上

步骤 2

把容器凉水入锅，煮沸消毒，取出晾干

步骤 3

准备黄冰糖，建议大家买的时候看配料表，蔗糖的才正宗。

步骤 4

柠檬挤汁，备用。千万别学我，用手太累了😔

步骤 5

小金桔划尾部十字，要注意保证完整性

步骤 6

把准备好的金桔，冰糖，水，放锅里，大火煮沸，有浮沫要撇掉。然后转小火继续煮，水少一半的时候，把柠檬汁倒进去继续煮

步骤 7

到这个状态就差不多了，小金桔透明，汁粘稠。晾凉后装瓶，冰箱冷藏。取两三粒冲水喝，酸甜好喝，润肺止咳！完美～

止咳化痰（冰糖金桔）的小贴士

水根据需求加，小金桔煮的时候也会出水，水多就需要多煮一会，我的这个量煮了50分钟左右。 提醒：如果想要汁少点的话，最后大火收汁，煮几分钟就可以了。

菜谱创建时间：2019-12-04 16:39:32