牛尾巴萝卜汤

作者： 美食爱好-金梅

牛尾巴营养价值很高！牛尾即有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效，牛肉具有补中益气，健脾益气的作用，牛肉可以补气，功效同黄芪，久服可延年益寿。

用料

• 牛尾 1根
• 萝卜 2根
• 葱 2根
• 姜 8片
• 盐 适量
• 料酒 6勺
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 鸡精 适量
• 干辣椒 2个
• 醋 3勺
• 香菜 3根

牛尾巴萝卜汤的做法步骤

步骤 1

把牛尾巴洗干净，放清水泡半小时泡出血水

步骤 2

泡好了开始除水，冷水下锅，放入生姜、料酒

步骤 3

起锅清洗干净

步骤 4

放入电压力锅，放入姜、辣椒、花椒、八角、醋，压两个半小时，在放入萝卜、盐、鸡精、调味、煮20分钟起锅，香菜、葱花放入碗中，哇！汤简直太鲜美了

牛尾巴萝卜汤的小贴士

高压锅煮最少要三个小时以上，不然咬不动，我是电压力锅煮了两个半小时还不是特别烂哦！喜欢吃软点的可以多压半个小时

菜谱创建时间：2019-12-04 16:30:20