大包酥饼房板豆沙老婆饼

作者： 每一天每一天

用料

• 酥皮:
• 金像面粉 800克
• 美玫面粉 700克
• 白糖 200克
• 奶粉 50克
• 盐 15克
• 黄油 150克
• 油心:麦琪淋酥片油 1块
• 豆沙馅 适量

大包酥饼房板豆沙老婆饼的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外其他原料放到和面机里面打至刚出膜状态，然后加入黄油和盐打至薄膜状态。

步骤 2

和好的面放到案子上擀开包上麦琪淋油心，

步骤 3

擀开

步骤 4

折

步骤 5

擀开折三层，再擀开折三层，再擀开折三层，再擀开就好了，也就是个所说的三个三，

步骤 6

切成8厘米见方的小块，

步骤 7

包好豆沙馅，刷上蛋黄，撒上芝麻，用小刀划两道口，然后烤箱调至上火190下火180大约烤三十分钟，快好的时候要掉下炉。

步骤 8

烤完的样子，

大包酥饼房板豆沙老婆饼的小贴士

开酥的时候，油心要软化一下，尽量和面的软硬能够差不多，这样就好开，我是一次开出来的，最好不要放一会再开，那样容易起面筋，有什么问题留言吧，上班回复会延迟，大家不要介意哈。

菜谱创建时间：2019-12-04 16:20:07