腊猪蹄炖鳅鱼

作者： 阿灌

用料

• 腊猪蹄 一只
• 泥鳅 半斤
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 蒜米 适量
• 姜片 适量
• 葱头 适量

腊猪蹄炖鳅鱼的做法步骤

步骤 1

腊猪蹄砍小块

步骤 2

热水洗净，倒入高压锅，入半锅水，大火压23分钟，不要转小火

步骤 3

砂锅底油，放入葱姜蒜煸香

步骤 4

倒入泥鳅，马上盖盖，动作一定要快，煎2分钟

步骤 5

倒入压好的腊猪蹄，大火煮开，放盐，鸡精调味

步骤 6

根据个人口味撒葱花香菜

步骤 7

盛汤，吃鳅鱼，猪蹄，不用加任何牛奶，汤都可以很白很浓

步骤 8

可以根据个人喜好加入莴笋，红薯粉条，冬笋…

菜谱创建时间：2019-12-04 14:15:20