橄榄油手抓饼

作者： 白兰咖啡

所谓健康吃油，只要不食用过量，都算健康吃油。也无非吃油过多，三高啥的也就来了不是？别闲扯恁多了，进入主题吧

用料

• 橄榄油 20
• 盐 0.5克
• 面粉 400克
• 葱 3根

橄榄油手抓饼的做法步骤

步骤 1

和面大家都会，哈。不过我用的300克烫面，余下100克加的温水和成面团。让面团休息20分钟，然后再揉面，觉得面团才听话。要不然，总沾手。

步骤 2

橄榄油上火，刚刚要冒烟的时候，就浇进葱花，盐，花椒粉，一点点面里，成为油酥。 然后就面擀成大饺子皮，让油酥铺上去，卷起来。找保鲜袋撕开，在保鲜袋里擀来。 一张张码好，冷冻起来，想啥时候吃，都方便。还不油腻，就是没有菜籽油香，是真的。

橄榄油手抓饼的小贴士

我跟其他高手做法不同之处，就是一是橄榄油。二，用的油酥不多，不油腻。三，煎手抓饼的时候，多少刷一点点底油，这样很容易翻面。但是第二张的时候，就不必刷油了。少油，少盐，多健康。

菜谱创建时间：2019-12-04 10:42:20