快手菜：热拌爽口大白菜

作者： 暮忆晨思

大白菜可炒可下火锅，今天来个改良，拌着吃。 为什么叫热拌呢？这道菜沿用了凉拌菜的方法但吃起来不凉。早餐配粥再合适不过了。

用料

• 白菜 4片
• 生抽 2勺
• 小米辣 2个
• 醋 随意
• 蒜泥 适量

快手菜：热拌爽口大白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜切细丝

步骤 2

热水下锅焯水3分钟煮熟

步骤 3

除了醋以外，其他调料全部放在焯好水的白菜上面。

步骤 4

香油适量倒在锅里烧热。 关键时刻：左手拿醋瓶，右手端锅子。把烧热的香油泼在白菜上，立即倒入醋。 拌匀开动。

菜谱创建时间：2019-12-04 09:43:05