6.奶香司康超快手

作者： 糖十三的深夜食堂

下厨房是减肥路上最大的障碍。 用料佛系，手法随意。

用料

• 黄油 60克
• 面粉 250克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 6克
• 盐 1克
• 奶粉 8克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 几滴
• 淡奶油 70克

6.奶香司康超快手的做法步骤

步骤 1

面粉+糖+盐+泡打粉+奶粉 混合均匀。加黄油，搓成细小颗粒。 做过几次，黄油是否室温影响不大，可以直接冰箱拿出来就做。

步骤 2

混合好的黄油粉中加一个鸡蛋（可加几滴香草精，没有就不放）和淡奶油，混匀。 （可能会粘手，适当再加点粉）

步骤 3

混合好的面团擀平，约0.5-0.8cm，不要太厚否则膨胀过高。用模具刻出自己喜欢的形状。

步骤 4

烤盘垫纸，面饼摆好，留出足够空隙让它膨胀。表面刷一层蛋液。烤箱170℃ 10分钟。

6.奶香司康超快手的小贴士

1.材料用量不用卡那么准，240和260克面粉做出来味道差不多。觉得干了加淡奶油，觉得粘手加粉。没有普通面粉低筋粉也🉑 2.烤箱脾气好好把握。 3.擀出来薄薄一层，烤完会膨胀地很高，所以不要擀太厚了。 #做过的最快手的甜品了，毫无技巧手法要求，多吃不腻

菜谱创建时间：2019-12-04 05:51:51