腌制鸡翅忘记拍图了!提前半小时将鸡翅用料酒和姜片腌好备用,此时准备所有的蔬菜(蔬菜依自己口味增减)切大块!因为很容易烂掉,材料准备好后准备好锅,放入油,待油温热后放入洋葱炒出香味后放入所有蔬菜翻炒!
所有蔬菜翻炒一到两分钟左右将腌制好的鸡翅和玉米放入锅中摆好!加入一小碗清水(水不需要太多)盖上锅盖焖煮十五分钟
这个时候可准备酱汁了,将蚝油、蕃茄酱,甜面酱(或海天黄豆酱)酱油、糖放入小碗中,盐可以根据自己口味选择,我个人觉得咸度已经够了不需要再放盐了!
将调好的酱汁倒入锅中,淋到鸡翅上会更入味哦!盖好锅盖继续炖够十五分钟(从刚才放入鸡翅开始算的时间开始哦)这个时候也就在继续炖上10分钟左右就好了!可以随时翻看小心别粘锅底了!
香喷喷的三只闷鸡翅出锅喽!