豌豆南瓜糕

作者： 焦糖布丁点儿

儿子的肠胃不好，不可以吃外面买的零食，看到别人吃点心，眼巴巴的看着，馋的吞口水，作为母亲的我怎么可以忍受自己孩子受委屈，所以我决定研究一下健康零添加剂的小点心，于是这款豌豆南瓜糕诞生了。

用料

• 南瓜 适量
• 豌豆 三大把
• 椰子油 炒菜的量
• 水 适量

豌豆南瓜糕的做法步骤

步骤 1

干豌豆泡水过夜，泡到涨起，去皮。建议大家买去皮干豌豆，因为去皮的工作太辛苦又费时间。

步骤 2

一颗一颗豆子去皮后的样子。

步骤 3

连水带豆倒进高压锅里，压烂即可。

步骤 4

南瓜提前蒸好，把豆子和南瓜泥一起放进破壁机里打成细腻的蓉，搅拌均匀好的泥就自带甜味了，不需要加糖。

步骤 5

锅里倒入适量椰子油，把豆蓉炒去一部分水分，今天我做的水份稍微多了一点，再干一点就更好了。

步骤 6

盛到模具里放凉凝固成型就可以吃了！

步骤 7

最后的造型。

豌豆南瓜糕的小贴士

炒豆蓉时不能离开人，容易糊锅。口味根据自己喜欢酌情添加。

菜谱创建时间：2019-12-03 15:06:01