牛蹄筋煨萝卜🥕(原味)

作者： 岛上的紫藤

用料

• 牛筋 500克
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 小段
• 蒜叶 一条
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生姜 3片

牛蹄筋煨萝卜🥕(原味)的做法步骤

步骤 1

蹄筋焯水，洗净。入压力锅烧20分钟至微软。

步骤 2

萝卡滚刀切块，生姜切片，牛筋切块。

步骤 3

注意刀法，斜刀切块。

步骤 4

蹄筋电压力祸40分钟焖烂，开锅加入萝卜，盖锅烧开少许时间即熟。出锅前加蒜叶或大葱提香增色。

步骤 5

秋冬时节的萝卜特别清甜，用它炖上一大碗蹄筋，老少皆宜，营养又美味。

牛蹄筋煨萝卜🥕(原味)的小贴士

1、去除八角茴香等香料，只放生姜去腥即可，追求原汁原味。 2、白萝卜可单独清煮至熟，不用加盐，要的就是一口清淡。

菜谱创建时间：2019-12-03 14:41:27