年夜饭菜谱🍽️蒜蓉粉丝基围虾

作者： 雅316

我太爱吃虾了，百吃不腻，各种做法都爱吃，所以没事就在家瞎鼓捣

用料

• 基围虾 10-15只
• 龙口粉丝 1把
• 蒜头 2整个
• 生抽 2勺（调羹）
• 白砂糖 1勺（调料盒勺子）
• 食用油 适量
• 小葱 1颗

年夜饭菜谱🍽️蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎剁成蒜蓉，不想剁的可以用料理机打碎

步骤 2

龙口粉丝一把提前用热水泡软

步骤 3

锅里放油烧热，开小火，放入一般的蒜蓉炒香，稍微有点变黄的时候关火，倒入另一半蒜蓉搅拌均匀，再放入两调羹生抽，一勺子白砂糖（调料盒勺子）调味，盛出来备用

步骤 4

虾去头去虾线，用刀开背，然后用刀背剁两下，打断虾尾的筋，这样蒸熟了不会卷起来

步骤 5

把粉丝垫在底下，虾摆在上面，刚刚炒好的蒜蓉酱塞在虾尾的开口处，每一条都要塞，均匀点，然后蒸锅水开后放进去蒸十分钟左右

步骤 6

拿出来撒上葱花，浇上热油，就做好啦

年夜饭菜谱🍽️蒜蓉粉丝基围虾的小贴士

蒜蓉一变色就要关火，不然炒久了大蒜会发苦 虾一定要是活虾，味道才鲜 我家盘子小，所以我去了虾头，不然摆不下，如果盘子大，可以不去虾头，剪掉虾枪和胡须就可以了 虾开背后用刀背剁两下尾巴，虾熟了不会卷起来

菜谱创建时间：2019-12-03 14:18:36