手撕椒麻鸡

作者： KarenDai

这是5个能吃的人的量哦

用料

• 大鸡腿 6只
• 黑木耳 一小把
• 腐竹 适量
• 香菜 适量
• 洋葱末或者蒜泥 适量
• 花椒油 大汤勺2勺
• 葱姜 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 糖 5克
• 小米椒 喜欢的可以加，我没有加，因为小孩要吃
• 以上适量的东西都可以根据自己的口味调节 当然，不喜欢也可以不加哦

手撕椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱碎，因为家里多了半个洋葱，我就利用了，没有洋葱拍点蒜泥也是极好的

步骤 2

大鸡腿解冻，每个划伤好几刀（记的一定要划，不然可能1个小时才熟），撒盐和香油，盐均匀涂抹于鸡肉上，静止20分钟

步骤 3

上锅蒸熟后，差不多30分钟到40分钟把肉撕下来，撕成一小块一小块的（不喜欢蒸的也可以放在水里煮）

步骤 4

洋葱中少量油炒一下

步骤 5

关火后，鸡肉放进去搅拌均匀

步骤 6

做以上事情前一个小时，泡黑木耳和腐竹，泡好后下锅煮熟，拿出沥干水分

步骤 7

将鸡肉，黑木耳和腐竹倒在一起，加入酱油，糖，盐，香菜，灵魂的花椒油，搅拌均匀，开吃，有花生和芝麻也可以放一点的。

菜谱创建时间：2019-12-03 12:01:57