虾仁鸡蛋羹

作者： 爱做饭的小小厨仙女

尝试做了一下鸡蛋羹真的很好吃，水放多了，调整一下用量会更好！

用料

• 鸡蛋 2
• 内酯豆腐 3分之一盒
• 虾仁 3-5只
• 生抽 一勺
• 黑胡椒 适量勺
• 料酒 半勺
• 姜丝 适量

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1.虾仁加入姜丝半勺料酒，适量黑胡椒和一丢丢生抽腌制半小时，最好提前一天腌制好放冰箱里。

步骤 2

2.鸡蛋两个搅拌好加入1倍的温水（我放了1.5倍有点多了），内脂豆腐放入另一个碗中，加入蛋液，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸10-15分钟左右，虾仁放入另一个碗里也同时蒸，我觉得煮出来的不如蒸的入味。

步骤 3

3.鸡蛋羹蒸好后，将蒸好的虾仁铺上面即可。倒入一勺生抽。真的超级好吃！！！

菜谱创建时间：2019-12-03 11:26:40