花样寿司之三（爱心）

作者： 素朵

我为了给娃吃的营养丰富，这个心形颜色比较花。如果为了美观，可以用红曲米粉或火龙果汁拌米饭，中间做成红色或粉色的心形。

用料

• 寿司海苔 2片
• 新鲜虾仁 50克
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 紫甘蓝
• 肉松

花样寿司之三（爱心）的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，胡萝卜切丝煮熟，虾仁煮熟切碎。我是用的剩米饭，放锅里加热的。

步骤 2

2.按照海苔上的格子剪开，留上半部分（四个格子宽窄），粗糙的一面朝上，涂上沙拉酱。

步骤 3

3.留出最上面一格，戴上一次性塑料手套（没有手套的话，就套个塑料袋吧😄），其他地方铺薄薄一层米饭，尽量压实。（米饭可以拌上寿司醋，也可以用原味的，我娃不喜欢醋味的。）

步骤 4

4.海苔下面放上一根筷子，把虾仁蔬菜肉松摆中间。

步骤 5

5.然后卷起来，拿掉筷子后就看到一条凹槽。放一旁备用。

步骤 6

6.另取一张海苔，粗糙的面朝上，涂上沙拉酱，留出最上面一格其他地方铺上米饭，用手掌压实。

步骤 7

7.把刚才卷好的有凹槽的，摆放在第二个格子的位置（自下而上数）。凹槽处填充上米饭。

步骤 8

8.卷起来后，接口处朝下摆放，停留一分钟后再切，这样接口处就不容易散开。

步骤 9

9.然后，切切切～这时还看不大出来心形，切完再塑形。😁

步骤 10

10.开始塑形，观察左下角这个，左手食指按住心形上方凹进去的地方，右手拇指和食指分别捏住心形下方。（没人帮忙拍照，此动作需要自行补脑。我描述的明白吗？能听懂吗？😂）

步骤 11

11.为了给娃吃的营养丰富，这个心形颜色比较花。如果为了美观凹造型，可以用红色或粉色米饭做中间的心形。（红曲米粉、火龙果汁拌米饭）。

步骤 12

12.来吧，一起折腾吧！期待你更漂亮的作业！👏

菜谱创建时间：2019-12-03 10:08:58