家庭快手肉沫汤粉

作者： Esther516

家乡的米粉特别有名，全国各地都有，但是发现都是打着名牌卖其他的粉，总结出来桂林人爱的软烂入味又不糊的口感的粉只有桂林人自己爱而已😆，好不容易在深圳的市场能买到类似桂林米粉的口感的粉了😅做起来吧……

用料

• 鲜切粉
• 带肥肉肉末
• 姜丝
• 生抽
• 盐
• 味精
• 小葱
• 香菜
• 油辣椒

家庭快手肉沫汤粉的做法步骤

步骤 1

鍋內放入適量的水(不要太多水湯才容易有肉香味)，中火，加入薑絲，水開後放肉末，攪拌讓肉末散開。再次開鍋後調至小火多熬一會兒，出鍋前調味，加入鹽、醬油、味精。（有很多肥肉飄在面上才是最好吃的😅）

步骤 2

熬肉湯的時候另用一口鍋，放水燒開燙米粉，烫粉的时间看自己買的粉的狀況及自己喜歡的口感而定。

步骤 3

烫好的粉放入碗中，浇上煮好的肥肉沫汤，加上蔥、香菜、油辣椒，開吃吧！

菜谱创建时间：2019-12-03 00:19:01