减脂餐单～迷迭香烤鸡

作者： 海的大鱼呀

临近下班的时候想吃烤鸡腿，盒马下单送到公司，所以没有腌制～但是味道一样好的呦 方子参考了田螺姑娘，以前也用这个方子烤过整鸡，零失败率，这次换成鸡腿，时间略减了一些。因为鸡肉腌得时间太短不够入味，所以用烤出来的鸡油调了汁蘸食

用料

• 迷迭香
• 鸡腿 1只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 味极鲜 1勺
• 醋 0.5勺
• 小米辣 1根
• 姜 3片
• 小葱 适量

减脂餐单～迷迭香烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 厨房纸擦干，均匀抹好盐和黑胡椒，依据个人口味加迷迭香或者姜片～时间允许的话 鸡腿背面划开两刀，用蚝油葱姜腌制过夜更入味～

步骤 2

放在烹饪纸上 200度10分钟把皮烤脆；120度40分钟，低温把肉烤熟且嫩；再次升温200度十分钟 上色 再次烤脆

步骤 3

打开烹饪纸，这个时候可以收集鸡油啦～～

步骤 4

收集到的鸡油加醋、小米辣、生抽、小葱或者其他你喜欢的调料，做成蘸汁

菜谱创建时间：2019-12-02 20:53:11