白菜豆腐卷

作者： 七七彩虹爱美食

用料

• 白菜叶 18片
• 自制豆腐 450克
• 胡萝卜 1根
• 水发香菇 150克
• 水发黑木耳 100克
• 盐 5克
• 生抽 10克
• 蒸鱼豉油 适量

白菜豆腐卷的做法步骤

步骤 1

香菇，豆腐和黑木耳剁碎或者用料理机打碎，加入盐和生抽调味。

步骤 2

胡萝卜尽量取用长一点的，已经去皮，然后用刨刀刨下一条条长长的，做绳子绑蔬菜卷用。剩下的胡萝卜切成块，放入料理机打碎，拌入馅料里拌匀。

步骤 3

白菜叶洗净，淖水捞出滤干水分。

步骤 4

取白菜叶一张，放入50克馅料卷起，用胡萝卜条绑起，直至包完。

步骤 5

蒸锅放水煮开，放入白菜卷隔水蒸十分钟，取出倒去盘内余水，淋上适量蒸鱼豉油就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-12-02 18:45:14