6寸戚风蛋糕

作者： 疯狂的leaves

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 26克
• 水 40
• 糖 34克
• 柠檬汁2－3滴

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，将三个蛋黄搅匀，加入玉米油搅匀，再加入水搅拌，然后筛入低筋面粉！搅拌均匀！

步骤 2

打发蛋白，糖分三次加入！打到干性发泡！(提起打蛋器，打蛋器上的蛋白出现小尖钩不软，竖立着就好了)

步骤 3

将三分之一蛋白和蛋黄糊混合，搅拌均匀，再降剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀！

步骤 4

ACA小烤箱120度，中层考35－40分钟！出炉！震几下，倒扣放凉！

菜谱创建时间：2019-12-02 18:40:15