超简单的家常菜—芸豆炖土豆

作者： 盐厨房

一直想吃芸豆炖土豆，真的是太下饭了。 尤其是最后留出一丢丢汤，然后拌饭，超级香！特别推荐大家哦！

用料

• 土豆 1个
• 芸豆 适量
• 小辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 两小勺
• 水 适量
• 十三香 少许
• 水淀粉
• 鸡精 少许

超简单的家常菜—芸豆炖土豆的做法步骤

步骤 1

首先准备原材料：芸豆，土豆，水淀粉 土豆切小块。 水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。

步骤 2

锅内，倒入油。 油温热后，放入一个干辣椒，和少许老干妈翻炒。

步骤 3

放入芸豆，翻炒至稍稍变软即可。 因为后面还会慢炖。

步骤 4

芸豆变软后，倒入切好的土豆。 在锅的中间倒入调料。 生抽，老抽，蚝油，甜面酱，盐，十三香，鸡精。 在倒入一丢丢水，和土豆芸豆翻炒。 甜面酱是可选的，放入大酱也可以，也很好吃。

步骤 5

接下来是，倒入水，没过土豆芸豆。 然后就是等了，慢炖，直至锅内水只剩少许。

步骤 6

想上面这样，水变少之后，倒入之前准备好的水淀粉。 收汁，完成！

步骤 7

是不是超级简单，还好吃哦！

超简单的家常菜—芸豆炖土豆的小贴士

在炖土豆芸豆时，水一定要没过， 可以盖上锅盖，中火慢炖。 水剩一半时，可以先打开，尝尝味道，可以适当调节！

菜谱创建时间：2019-12-02 15:18:59