健康美味的番茄香菇豆腐羹

作者： 超的深夜厨房

酸甜浓厚的番茄汤底加上爽滑的豆腐和香菇，每一口都是暖意，冬日里需要来一碗，简单，健康又美味。

用料

• 西红柿 1个
• 香菇 5朵
• 内酯豆腐 1盒
• 番茄酱 1~2勺
• 盐 3克
• 玉米淀粉 10克
• 耗油 1勺

健康美味的番茄香菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

番茄去皮后切成小丁，香菇去蒂切片，豆腐划成小块。

步骤 2

不粘锅预热后下番茄丁，翻炒直到番茄变软出水，过程中尽量将番茄捣碎。然后加入番茄酱和一碗清水，不要太多，后面不够可以再加。

步骤 3

搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开3分钟左右，直到汤汁浓稠。此时，开盖下切好的豆腐和香菇。继续盖上锅盖煮2分钟。

步骤 4

最后一步，加上盐和耗油，撒上葱花，出锅。

健康美味的番茄香菇豆腐羹的小贴士

葱花可加可不加，加了之后更香也更好看。

菜谱创建时间：2019-12-02 13:54:02