懒人做法，嗦手指的三杯鸡

作者： 新西兰开心妈妈

特价活动买了好多大鸡腿，换着花样做。如果你家里正好也有一个铸铁锅，做三杯鸡最适合不过了。三杯鸡，秘诀就是不放水，不能放！多放姜片，大蒜。

用料

• 姜片 5片
• 盐 3茶匙
• 花椒 15
• 冰糖 8-10个
• 生抽 3勺
• 鸡腿 5只
• 老抽 3勺
• 料酒 4勺
• 大葱 3小段儿
• 色拉油 少许

懒人做法，嗦手指的三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，放入所有准备好的调料，大蒜，姜片，花椒，冰糖。总之，一锅烩，全放进去。腌制30分钟。

步骤 2

每块鸡块都保证入味。

步骤 3

铸铁锅，到色拉油。油热以后，把刚才腌制好的鸡腿，挨个放锅里，翻炒。炒5-8分钟，倒入碗里剩下的调料汁。开大火继续翻炒。然后调小火，盖好盖子，咕嘟咕嘟咕嘟40分钟。

步骤 4

开盖看一下，中火慢慢收汁，翻炒，

步骤 5

出锅！！！！鸡肉具嫩，香浓扑鼻，

步骤 6

太好吃了，下饭菜哦，我女儿能吃一大碗饭。

懒人做法，嗦手指的三杯鸡的小贴士

1 不要放水，2 冰糖，不要用白糖。3 锅里少油。4中途不要开盖子，

菜谱创建时间：2019-12-02 13:52:33