红椒鸡尖

作者： 仔仔_p3x5

自己瞎做的

用料

• 红椒 4个
• 鸡尖 500g
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 麻辣鲜

红椒鸡尖的做法步骤

步骤 1

水烧开放入姜丝，少量料酒，鸡尖。待颜色变化至无血水时，取出，用冷水冲，放置到一边备用。

步骤 2

锅倒掉水，烧干锅加入猪油，油热后放入红椒，少量冰糖（也可以不放，少量最好）。

步骤 3

冰糖将要消失时放入鸡尖（姜丝也在一起），翻炒后加入适量水，生抽，盐适量，麻辣鲜少量。

步骤 4

尝下汤汁，起锅前加葱花（葱，姜，蒜，香菜，大葱看个人口味）。

菜谱创建时间：2019-12-02 12:33:50