虾仁蒸蛋

作者： 世界辽阔后会无期

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 7只
• 葱花 少许
• 水 100ml
• 蒸鱼豉油 2茶匙

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁用1/2茶匙盐，一茶匙料酒。少许白胡椒搅拌均匀，冷藏30分钟会更嫩。

步骤 2

将鸡蛋打散，加入清水，搅拌均匀。

步骤 3

蒸锅水烧沸。然后放入鸡蛋蒸8分钟。看到表面凝固，摆上虾仁，再蒸三分钟。淋上少许蒸鱼豉油撒上葱花即可。

虾仁蒸蛋的小贴士

也可以加入切粒的香菇味道会更丰富。 没买到虾仁，用的是花甲肉

菜谱创建时间：2019-12-02 11:35:56