浇汁萝卜塞肉

作者： 真田大叔的手作美食

现在已经是冬天了 所以今天要做的是冬日料理☺ 说到冬天的食物那第一个想到的肯定就是萝卜 今天就用圆萝卜来做一道浇汁萝卜塞肉 这道料理经常会在日本旅馆的餐厅中出现

用料

• 鸡肉 100克
• 面包糠 1勺
• 日本酒 1勺
• 酱油 1勺
• 圆萝卜 3个
• 味淋 1勺
• 出汁粉 4g
• 生姜 少许

浇汁萝卜塞肉的做法步骤

步骤 1

圆萝卜去皮，头部切一刀做盖子，尾部切平，中间挖空

步骤 2

把挖出来的萝卜剁碎，然后和100g鸡肉、1大勺面包糠、酒和酱油各1小勺混合搅拌

步骤 3

塞入萝卜中

步骤 4

200g水中加入酒、味淋、酱油各1大勺，4g出汁粉和生姜泥煮，煮开后放入萝卜再煮20分钟左右

步骤 5

最后的汁水不要倒掉，把淀粉混水倒入汁水中勾芡，最后倒在圆萝卜上

菜谱创建时间：2019-12-02 11:11:33