将红参须剪短,除枸杞外的所有原材料洗干净。
除枸杞外的其他原材料放入清水中浸泡20分钟。
20分钟后,放入鸽子和其他材料一起炖煮。(可用瘦肉或鸡肉代替鸽子,煮之前,鸽子和鸡肉用清水泡出血水。时间紧的话,就用开水过一下去除血水泡沫,瘦肉用盐水泡几分钟再清洗即可。)
大火煲30分钟转小火煲一个半小时,最后15分钟加入 枸杞,煮几分钟,加盐出锅即可食用。
1枸杞要最后的15分钟放入。 2这款汤料也可以直接煮水喝,可以反复煮2-3次。