出了点问题,由于用量预计的不准确有点多....
总之,先准备,郫县豆瓣酱 泡椒 豆豉 加50-100ml左右的生抽,和一个特别特别辣的辣椒,用搅拌机,搅晕 开火放油,放肉,放几粒花椒,炒到变色,放搅匀了的,豆瓣酱等等等等,炒一下。 加水,煮开,放豆腐,再煮开,勾芡,再开再勾√总之到浓度合适,撒花椒面,出锅