还是小时候的味道❗️炸糖糕

作者： 丽丽在目yl

小时候逢年过节家里都会炸糖糕，用烫面做皮，包红糖或者白糖做馅，刚炸好就等不及抓起一个，一口下去外皮脆，里面的糖汁会流心……

用料

• 中筋面粉 150克
• 白糖 20克
• 沸水 300克
• 红糖 60克
• 面粉 10克
• 食用油 适量

还是小时候的味道❗️炸糖糕的做法步骤

步骤 1

准备称量好材料，红糖和10克面粉拌匀，沸水冲白糖搅拌一下，

步骤 2

糖水倒入面粉中先用筷子搅拌成面絮

步骤 3

不太烫手时 手上粘食用油，揉成光滑面团

步骤 4

包保鲜膜醒10分钟

步骤 5

抻长条

步骤 6

切成等量小剂子

步骤 7

取一个小剂子按扁

步骤 8

包入红糖粉，收紧收口

步骤 9

轻轻按扁，依次做好，

步骤 10

油锅油烧热，6-7成热放入饼胚小火炸到两面金黄，中途用筷子翻几次

步骤 11

刚炸好的糖糕外皮是脆的，趁热吃里面的红糖会流出来，小心烫嘴，放凉后整个都是软的

菜谱创建时间：2019-12-01 23:27:07