椰蓉奶油面包

作者： LOLAXU许晴

一直好怀念小时候 香香的面包挤上一层奶油那个味道真的是太爱了 到现在还一直不能忘怀 今天就重温一下记忆里的那个味道吧！

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 40g
• 牛奶 100克
• 奶油 40克
• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 椰子油 25克
• 奶油部分
• 奶油奶酪 30g
• 淡奶油 220克
• 幼砂糖 22克

椰蓉奶油面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除油和盐外全部放入厨师机搅打扩展阶段 放入油和盐继续揉面 能揉出薄膜

步骤 2

把面团滚圆放入碗中 盖上保鲜膜发酵 发至两倍大后 用食指沾面粉戳入面团不回缩不回弹就可以了

步骤 3

将面团分成六个一个大概为80克左右

步骤 4

将面团擀成牛舌状

步骤 5

从侧面卷起

步骤 6

卷起来橄榄状

步骤 7

盖上保鲜膜发酵1.5倍大

步骤 8

提前预热烤箱 165度13分钟烘烤

步骤 9

面包凉透后表皮刷上一层黄油 将椰蓉撒上去 挤入打发好的奶油

步骤 10

装饰自己喜欢的水果

步骤 11

当下午茶也不错😋

菜谱创建时间：2019-12-01 19:25:07