牛肉披萨

作者： 下厨房用户_cixy

用料

• 牛排肉 100克
• 洋葱 半个
• 猪肉馅 50克
• 西红柿 1个
• 青椒 半个
• 黄瓜 半根
• 面粉 100克
• 黄油 50克
• 蒜 2瓣
• 马苏里拉 100克
• 发酵粉 10克
• 料酒 1勺
• 盐 20克

牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

备料：西红柿用开水烫一下，去皮，在碗中捣碎，葱头半个切碎，蒜瓣两个切碎，猪肉馅加料酒、酱油、盐少许腌制，牛肉选用牛排切成一公分的小粒。

步骤 2

披萨肉酱：锅烧热放入黄油，再放备好的洋葱丁和蒜末，炒出香味，加调制好的猪肉馅，炒熟后加入捣碎的西红柿，加少量淀粉收汁，这样披萨肉酱就做好了。

步骤 3

和披萨饼面：面粉100克，发酵粉10克加温水和面，成团后加入黄油20克，继续揉面，加保鲜膜覆盖，发面至原来大小的两倍。

步骤 4

烤披萨：将发好的面平铺在烤盘上，再用叉子插空，然后加马苏里拉一层，将炒好的肉酱铺一层，同时放上切好的青椒丝，黄瓜片牛肉粒，再加一层马苏里拉，打开烤箱烤二十五分钟。

步骤 5

出锅，好吃的牛肉披萨。

牛肉披萨的小贴士

1.面要发的足够大； 2.西红柿剥掉皮； 3.烤的过程中注意用筷子戳几下，以为牛肉出汤。

菜谱创建时间：2019-12-01 19:10:17