准备食材,选用铁棍山药2根,原味手磨豆浆1大袋。
山药去皮蒸熟后,根据个人口味喜好搅拌成颗粒状或粉末状。
将豆浆倒入砂锅中,放入剩饭,也可用生米熬煮,生米熬煮的话,豆浆要再多点。为了突出豆浆味,这里没有加水,如不喜豆浆,也可以少点豆浆,多点水。
再放入搅碎后的山药,并搅匀。
大火煮沸后,再转用小火炖,边炖变搅拌,至浆汁变黏,然后加入冰糖和枸杞,稍煮后关火。这样,美颜又养胃的美龄粥就做好了。
煮粥一定要注意火候,人最好不要离开,否则一不小心粥就糊了。