简单版香菇肉酱

作者： 饭饭-空气

两个月都没有放松的周末了，昨天打扫卫生，今天洗衣服，中午吃了鸡肉咖喱饭，下午炒了这个酱，周内早上可以吃肉夹馍啦。

用料

• 肉沫 200g.
• 营口大酱 4勺
• 干香菇 10朵
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 香葱 5根

简单版香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

干香菇，十字改刀，泡发。我泡了4个小时多吧。切沫。

步骤 2

香葱切小段

步骤 3

肉沫料酒腌制半小时，抱歉忘了拍照。倒油热锅，提前把姜末炒一下，再倒入肉沫，翻炒出油。本次制作时图片油少了，盛出来，加了油再进行下一步。

步骤 4

加油后，肉沫在锅内，加入香菇，三勺酱，一勺老抽，半勺糖，一点生抽，翻炒5分钟。最后加入香葱沫。出锅。

简单版香菇肉酱的小贴士

肉沫炒干后。盛出来，多倒点油入锅。再将肉沫、香菇倒入进行正式翻炒。

菜谱创建时间：2019-12-01 17:56:08