芝士烤虾（馥郁芝士夹心酱）

作者： 明心私厨

馥郁，既简单也丰富了口感层次，揭开酒店夹心酱的馥郁，整合后完美呈现。不用担心芝士烤过度干柴，这里不仅有芝士的香，还有夹心酱的浓郁，此处加了丘比沙拉酱和香葱做夹心料，不太会做芝士烤虾也不用担心，放心试试，可靠。

用料

• 虾 12只
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑椒碎 适量
• 丘比沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 黄油 适量

芝士烤虾（馥郁芝士夹心酱）的做法步骤

步骤 1

黑虎虾（也可用其它虾）洗净，开背去虾线，开背开大些，开至整个虾身铺平（因为煮大餐，图片里其它配料请忽略）。

步骤 2

盐、橄榄油、黑椒碎涂抹在虾身上腌制。

步骤 3

先看左图虾身挤满丘比沙拉酱，撒上葱花，在看右图，撒上马苏里拉芝士碎，最后加上一小块黄油在芝士碎上面（黄油忘记拍照）。

步骤 4

烤箱上下火180度，烤10分钟（烤盘旁放些青红椒、生姜、大葱烤熏效果更佳）。

步骤 5

黑虎虾摆盘，中间放几片烤熏料，风味十足，撒上黑椒碎装饰，即成。

芝士烤虾（馥郁芝士夹心酱）的小贴士

烤箱提前预热 盐、油、黑椒碎，给的份量少许适量就可以 丘比沙拉酱和香葱为夹心酱，起到嫩滑馥郁效果，至关重要 芝士碎铺满虾身，上面放一小块黄油（烤制时会渗透进虾身）

菜谱创建时间：2019-12-01 17:14:20