校门口炸串

作者： 邱叔饭堂

用料

• 甜酱 刷均匀
• 辣酱 刷均匀
• 签子 一把
• 牛肉 200g
• 鸡肉 200g
• 蔬菜 土豆 茄子 豆皮 看喜好准备

校门口炸串的做法步骤

步骤 1

甜酱（果酱）做法：草莓果酱两勺🥄 蜂蜜两勺🥄水100g左右 搅和均匀上锅煮开，水淀粉适量勾芡使粘稠，晾凉即可。

步骤 2

油辣酱做法：辣椒粉 辣椒面 五香粉 椒盐 咖喱粉 孜然 芝麻 盐 鸡粉 蒜蓉辣酱或者烧烤酱按个人口味放小盆里，用热油浇。（如果实在不知道按什么比例，那就1：1）热油的量是料的3到4倍

步骤 3

各种串串好备用

步骤 4

面糊：面粉100g淀粉50g泡打粉5g（没有泡打粉不加也行）再加水搅和到粘稠能挂住的状态，比煎饼果子的糊稠一丢丢吧。

步骤 5

油温170℃，刷上面糊下锅炸。甜酱和辣酱配合刷，再撒一些干料。肉可以不裹面炸，个人觉得肉干炸好吃一点。

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2019-12-01 14:58:20