【猪肉】清炖狮子头

作者： 奶昔小恐龙

狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。 Ps.狮子头个大，是用热水汆熟的，肉里各种辅料比较多，能单个上菜，可卤可蒸可炖。 总有人把四喜丸子和狮子头混为一谈，实际上四喜丸子和狮子头是不一样的。四喜丸子是4个一盘的油炸红烧肉丸子，虽然表面乍一看好像一样，但是吃起来可就大不一样了😑。

用料

• 猪肉
• 莲藕
• 鸡蛋
• 油菜
• 虾仁
• 香菇
• 高汤
• 油菜
• 淀粉
• 味精
• 枸杞
• 葱
• 姜
• 盐

【猪肉】清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

切肉丁

步骤 2

和肉馅

步骤 3

汆丸子

步骤 4

炖丸子

菜谱创建时间：2019-12-01 14:49:53