韭菜盒子

作者： 可可cao

LG早就想吃韭菜盒子，今天终于有兴致做😋

用料

• 韭菜 一小把
• 盐 适量
• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 适量
• 芝麻油 适量
• 植物油 适量
• 粉条 一小把
• 食用水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干之后切碎备用

步骤 2

鸡蛋打散平底锅煎熟切碎备用

步骤 3

银丝粉温水泡软切碎备用

步骤 4

面粉先用适量开水用筷子搅拌成棉絮状，再用一点凉水揉搓成团，用保鲜膜盖住醒30分钟。

步骤 5

韭菜末和粉条先用适量芝麻油拌均，再放入鸡蛋碎、盐、五香粉、生抽、老抽拌均成馅料备用。

步骤 6

案板撒上干粉，将醒好的面团拿出来稍微揉光滑，分成均匀的剂子

步骤 7

用擀面杖将剂子擀成均匀的薄片

步骤 8

放上馅料

步骤 9

包成一个大饺子的形状，再来整形，边上捏成花边

步骤 10

平底锅里放少许植物油，用小火煎，两面金黄即可

步骤 11

一口咬下去，皮薄馅足香喷喷的韭菜盒子充满了整个味蕾😋

韭菜盒子的小贴士

1，和面的时候慢慢加水，一次性加多了后面补救起来很麻烦 2，擀皮的时候一定要薄一点，如果太厚的话口感不好 2，煎的时候一定要用小火，否则很容易煎糊

菜谱创建时间：2019-12-01 10:54:16