温和的双色小番茄沙拉

作者： ritaluym

家里可以凉拌的菜感觉可以拼凑出来个沙拉，现在是冬天就放些温暖的食材和香料。

用料

• 圣女果 5个
• 香菜 几根
• 羽衣甘蓝叶 1把
• 牛排菇 1只
• 西梅 5个
• 昆布 2块
• 火麻仁 1小把
• 油盐五香粉 1勺
• 酱油紫苏油水 1勺

温和的双色小番茄沙拉的做法步骤

步骤 1

其实材料可以随便更改，下面是每种食材处理方法，处理好后加沙拉汁料拌匀，最后撒火麻仁即可。 这里的灵魂是西梅，西梅切块。 羽衣甘蓝叶揉捏， 小番茄一个切成4-6块， 香菜切段， 牛排菇或者其他菌菇用油盐五香粉煎一下， 泡好的昆布水微煮一会儿，直到有小气泡在昆布上即可，晾凉切片/丝， 酱油加水再倒紫苏油，搅拌作为料汁撒入后拌匀。

步骤 2

不喜欢羽衣甘蓝的话，羽衣甘蓝和西梅一同入口，味道特别好，基本可以完全掩盖羽衣甘蓝和味道。 紫苏油有特殊香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人怎么都不会喜欢，随便换种你喜欢的油。

温和的双色小番茄沙拉的小贴士

料汁没加醋因为小番茄微酸，还有西梅除了甜也有果香，喜欢酸的可以洒点儿柠檬汁，或者刨柠檬或橙皮增加香味。

菜谱创建时间：2019-11-30 23:36:06