一个蛋做一张饼
筷子搅匀
加入等比面粉
熟黑芝麻适量(多少按个人喜好)
加入味椒盐或食盐
葱花碎适量,加水稀释搅匀成面糊(能自然流动)
平底不粘锅底倒入少量食用油
摇匀
倒入面糊,摇晃锅使稀面糊流动成原型,文火烙熟一面,
翻面烙熟
裹卷出锅
好吃的不得了。
面糊一定要稀,可以自然流动最好,注意掌握火候,温润绵软即可出锅。