雪糕蛋糕

作者： 大王滴娘亲

全职宝妈的美食分享 喜欢美食也喜欢制作，因为制作的过程会让我产生很愉悦的心情

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克（甜度可以根据自己的口味调节）
• 巧克力 适量
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 15克
• 玉米油 15克
• 彩针装饰 适量

雪糕蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散隔水加热到40度

步骤 2

加热好的蛋液分三次加入细砂糖，打发到颜色明显变白，打蛋器提起画8字有明显纹路且不会很快消失，这个时候就说明已经打发好了

步骤 3

将低筋面粉筛入打发好的蛋液中用切拌和翻拌手法拌均匀

步骤 4

牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入面糊中继续翻拌均匀。到这里蛋糕面糊就做好了，烤箱160度预热，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层160度烤35分钟，每个烤箱脾气不同，所以到最后几分钟的时候注意观察

步骤 5

烤好后脱模凉透后淋上融化好的巧克力撒上彩针装饰一下，等巧克力再次凝固后，就可以拍照发朋友圈啦😂

雪糕蛋糕的小贴士

1、这个不是戚风，所以出炉后不用倒扣脱模 2、一定要等蛋糕凉透了在淋巧克力，不然巧克力不能附着在蛋糕上 第一次写菜谱，制作步骤图不是很详细请见谅，如果写得有不详尽的地方，大家可以留言问我，我们一起学习探讨

菜谱创建时间：2019-11-30 21:51:51