销魂麻香鸭舌头

作者： 筱然渲奕

鸭舌头是道男女老少皆宜的菜，可下酒，可零嘴，楼主大爱～八特，外面的不是太辣就是太油，雨天在家无事可做，就自己亲自下厨呗～

用料

• 料酒 3勺
• 姜 4-5片
• 生抽 2勺
• 鸭舌 500克
• 花椒 30-40粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 陈皮 一小片
• 茴香 一小撮
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺

销魂麻香鸭舌头的做法步骤

步骤 1

1.鸭舌头买回来，冷水下锅，放料酒，姜片焯水，滚后捞出反复冷水洗净

步骤 2

2.沥干用一勺生抽，一勺料酒腌制

步骤 3

3.准备调料

步骤 4

4.蚝油可有可无，没有也无所谓

步骤 5

5.小茴香用调料包包住，免得难看～

步骤 6

6.准备料汁，甜咸自己把握，楼主这个量刚好，老抽可以小半勺

步骤 7

7.冰糖熬色～

步骤 8

8.入锅翻滚吧！

步骤 9

9.开水没过食材，小火15分钟后，大火收汁！

步骤 10

10.开动～哈哈哈哈，一口一口根本就停不下来，小酒眯起来！

销魂麻香鸭舌头的小贴士

时间不用太长，15分钟后就可以收汁啦！

菜谱创建时间：2019-11-30 15:49:52