可乐鸡翅

作者： 超妹儿ii

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 1瓶
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 熟白芝麻 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，正反两面都斜着切两刀开口。

步骤 2

鸡翅中加入4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽和少许盐，用手抓一抓更加入味，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。（一般肉类都要先焯水去除血水，但是可乐鸡翅要先腌制后再焯水，会更加入味，不要担心味道会被煮掉哦！）

步骤 3

热锅热油，鸡翅放入锅中煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽，翻炒至鸡翅均匀上色。

步骤 4

将可乐倒入锅内，没过鸡翅即可。煮沸后，转小火加盖焖10分钟后，大火收汁。（收汁时要不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜可以适量加盐来中和甜味。）

步骤 5

撒上适量的熟白芝麻，好吃的停不下来的可乐鸡翅就完成咯。😋

菜谱创建时间：2019-11-30 04:29:40