【低碳无黄油】蛋白粉花生酥，花生酱饼干

作者： 鲜捣雪音酱

花生虽好吃，但碳水并不低，其中的omega6还可能引起身体炎症，所以适量摄入就好，也可以用杏仁酱，芝麻酱替换 做了两种，酥松和酥脆版

用料

• 酥松版：
• 鸡蛋 1个
• 花生芝麻混合酱(无糖无盐） 200g
• 乳清蛋白粉 40g
• 酥脆版：
• 鸡蛋 1个
• 花生芝麻混合酱 120g
• 乳清蛋白粉 25g
• 椰子面粉 5g
• 通用材料：
• 泡打粉 3g
• 盐 0.5-1g
• 赤藓糖醇两倍甜 8g

【低碳无黄油】蛋白粉花生酥，花生酱饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，芝麻花生酱，盐，代糖，泡打粉搅匀，再倒入粉类，酥松版会成面团，酥脆版会有点不成团

步骤 2

面团都比较散，直接上手，把面团捏成小球，再压成小饼

步骤 3

入烤箱，180℃，15-20分钟 酥松版需要完全冷却再碰饼干，否则易碎 我是10L小烤箱，必须盖锡纸，15分钟就烤好了，酥脆版如果中心有偏软的情况，需要降低温度延长时间

步骤 4

酥松版，一咬即碎，非常非常酥，花生味浓

步骤 5

酥脆版，有点偏干，花生味没那么浓，口感是干脆的

步骤 6

热量和营养成分对比

菜谱创建时间：2019-11-29 23:56:03