绝味小管（鱿鱼）

作者： 淘个梦想

小管要脆，焯水的时间很重要！

用料

• 小管 8只
• 大葱 半根
• 红尖椒 1个
• 青线椒 1个
• 橄榄油 1勺
• 木姜油 3滴
• 芥末油 3滴
• 花椒油 3滴
• 芝麻油 3滴
• 蒜酥油 半勺
• 镇江香醋 1滴
• 山西陈醋 1滴
• 保宁醋 1滴
• 独流老醋 1滴
• 永春老醋 1滴
• 赤水晒醋 1滴
• 富顺豆花蘸水 半勺
• 海天耗油 1勺
• 枫糖浆 1勺
• 白兰地 3滴

绝味小管（鱿鱼）的做法步骤

步骤 1

准备各种油！

步骤 2

准备各种醋！

步骤 3

准备调味料！

步骤 4

小管洗净切段！

步骤 5

大葱切段煮开水，放小管焯30秒后捞起放入冷水！

步骤 6

小管捞起沥水后放入备好的调料拌匀！

步骤 7

辣椒爆香后放小管爆炒！

步骤 8

装盘！

步骤 9

上桌！

菜谱创建时间：2019-11-29 23:49:02