1.备菜
2.豆腐斜对角切两刀,变成4个三角形△再切片,学习咖啡的菜谱,就觉得三角形比较好看。 豆腐片两面均匀沾打撒的鸡蛋液 锅里放油,小火煎,待一面煎至金黄再翻面,不可心急。
3.煎好盛出备用
4.锅里剩油,放入大蒜、姜丝、洋葱爆香
5.导入煎好的豆腐,耗油、生抽、白糖、水,轻轻地翻炒几下,再加入大蒜叶。
6.轻轻翻炒几下,收汁,出锅。