电饭煲鸡翅豆角焖新鲜面条

作者： 雁姐爱下厨

简单、快手、美味，是我追求的目标。放电饭煲里面做，更容易掌握火候，不会糊，更不会夹生。电饭煲是我最爱用的厨房神器之一。 如果你准备焖干挂面，请你移步至我另外一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/103870160/。

用料

• 鸡翅 8个
• 豆角 半斤
• 新鲜面条 半斤
• 姜，蒜，八角 适量如图
• 生抽 适量
• 盐 适量

电饭煲鸡翅豆角焖新鲜面条的做法步骤

步骤 1

电饭煲全程用蒸煮功能，跳闸了就再摁下。预热加适量油，油可以稍多一点。

步骤 2

油烧热之后，平铺入新鲜鸡翅，盖上盖子，大约煎5分钟。

步骤 3

鸡翅翻面儿，盖上盖子，煎另外一面约3分钟。

步骤 4

准备姜，蒜，八角，分量如图。一个八角就够了，这个面全凭八角出味道，一定不能省。如果你喜欢吃辣的，可以再放些辣椒。

步骤 5

把三种佐料放进去翻炒均匀，爆出香味。

步骤 6

加入豆角，生抽，盐适量翻炒均匀。尽量不要放太咸了，淡了后面还能调整。

步骤 7

加入适量水（大约没过食材的2/3），盖上盖子，等汤水煮滚，之后尝一下汤汁的咸淡，以略咸为合适。

步骤 8

放入新鲜面条，面条尽量抖散平铺在锅内原有底菜上面。盖上盖子焖煮10分钟（这10分钟不要打开盖子）。

步骤 9

时间到，打开盖子把面条翻拌抖匀，底下的往上翻，上面的往下翻，只翻动面条，不用动下面的底菜。再次盖上盖子焖煮5分钟。

步骤 10

5分钟之后打开盖子，把面和下面的底菜翻拌均匀。尝一下咸淡，如果淡了这个时候加点盐或者生抽做调整。再次盖上盖子，焖煮5分钟。

步骤 11

时间到开盖，好啦，简单美味的鸡翅豆角焖面做好了。如果你喜欢葱花，可以撒上一些。

电饭煲鸡翅豆角焖新鲜面条的小贴士

温馨提示：鸡翅可以换成五花肉或者其他肉类，豆角可以换成包菜，黄豆芽或者是长豆角。大蒜头可以换成蒜苗。一样是美味的。

菜谱创建时间：2019-11-29 19:33:14