美善品-虫草花老鸭汤

作者： 莫飘心

用料

• 老鸭，切大块 半只，400g
• 葱，切断 1根
• 姜片 5g
• 油 10g
• 水 1300g
• 干虫草花 100g
• 盐 1茶匙

美善品-虫草花老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，放网锅，汆水备用，5分/50°C/速度5

步骤 2

将葱、姜片和油入主锅，3分/120°C/速度小匙 爆香

步骤 3

加入鸭块，以1分30秒/V/速度1拌炒，再以1分30秒/V/反转速度1拌炒。

步骤 4

加入水和虫草花，以40分/100°C/速度小匙 烹煮

步骤 5

加入盐调味，即可。

菜谱创建时间：2019-11-29 16:39:43