松软吐司🍞

作者： 斯嘉斯嘉

用料

• 高筋面粉 320克
• 酵母 3克
• 黄油 50克
• 细砂糖 60克
• 盐 3克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 2个

松软吐司🍞的做法步骤

步骤 1

面粉+🧂盐+砂糖搅匀，加入鸡蛋🥚两枚，搅匀，揉面成团，然后加保鲜膜，放器皿里让它反思1个小时，嘻嘻

步骤 2

一个小时以后，3克酵母粉+10克牛奶化开，和50克黄油一起揉面，没有面包机厨师机，靠手揉，手法很重要，网上有很多，稍微学习一下，大约揉十分钟就可以光滑不粘手了，然后继续器皿中盖保鲜膜发酵，我用了一晚上，冬天，暖气室内，室温约23°，发酵为原面团的两倍大就可以了

步骤 3

第二天早晨爬起来捞出大面团平铺按压排气，然后揉，分三个面团，放入模具中，上下火160°，烤40分钟

步骤 4

完成啦

松软吐司🍞的小贴士

揉面是关键，要出手套膜哦，😁

菜谱创建时间：2019-11-29 15:42:39