干煸豆角

作者： 菜鸟刘小厨

外面卖的干煸豆角十几元一盘，今天买了一把豆角两块五~来看看如何省钱的同时吃的更美味吧！

用料

• 干辣椒 少许
• 蒜 一瓣
• 花椒 少许
• 豆角 一把
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 一勺

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切成三指宽的小段。

步骤 2

锅内放油烧热，下入豆角翻炒均匀，直至豆角两面焦黄微软，然后盛出放在一旁备用。

步骤 3

将蒜拍碎，准备干辣椒段和花椒。

步骤 4

将蒜、干辣椒、花椒倒入锅中炒出香味，再倒入刚才煸好的豆角。

步骤 5

翻炒时加入一勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，让调料入味。

步骤 6

出锅装盘，美味的干煸豆角做好啦！

干煸豆角的小贴士

第一步倒油稍微比平时炒菜多一些，否则豆角会干煸的不彻底，而且不用担心浪费，因为第二步时不用再加油了，还用锅内原来的油就OK的。

菜谱创建时间：2019-11-29 13:10:58